横浜家系ラーメン 壱角家 赤羽店

赤羽駅東口の近くで、しっかり食べ応えのあるラーメンを求めているときに重宝するのが「横浜家系ラーメン 壱角家 赤羽店」です。基本となるラーメンは、クリーミーでまろやかな豚骨醤油スープに、噛み応えのある特注の中太麺を組み合わせた仕立てです。具材を存分に楽しみたいなら、チャーシュー3枚に海苔6枚、味玉がのる看板メニューの「MAX ラーメン」が選びやすく、スープに浸した海苔とご飯を合わせる楽しみもあります。

麺の硬さや味の濃さ、脂の量を好みに応じて選べるだけでなく、卓上に用意された刻み玉ねぎや生姜、各種調味料で途中の味わいを変えられるのも魅力です。定番の豚骨醤油以外にも、焦がしニンニクのマー油が香る「黒家系ラーメン」や、シャキシャキの白髪ねぎを合わせた「ネギラーメン」、さらには汁なしの「油そば」や麺の代わりに野菜をたっぷり摂れる「ベジタブル家系」まで、その日の気分に応じた選択肢が用意されています。

店内は1階にカウンター席、2階にテーブル席が配置されており、一人での手軽な食事から複数人での利用まで立ち寄りやすい造りになっています。金曜と土曜は翌朝5時、そのほかの曜日も翌朝4時まで営業しているため、遅い時間の夕食や飲み終わりの締めの一杯としても頼もしい存在です。