Ichikakuya Akabane

아카바네역 동쪽 출구 부근에서 든든한 라멘 한 그릇이 생각날 때 든든한 선택지가 되는 곳이 Ichikakuya Akabane다. 대표 메뉴는 부드럽고 진한 돈코츠 쇼유 국물에 씹는 맛이 있는 전용 중간 굵기 면을 곁들인 구성이다. 푸짐한 고명을 원한다면 차슈 3장과 김 6장, 맛달걀이 올라가는 간판 메뉴 'MAX 라멘'이 좋으며, 국물에 푹 적신 김을 밥과 함께 즐기는 것도 별미다.

면의 삶기 정도나 국물의 간, 기름의 양을 취향에 맞게 고를 수 있을 뿐 아니라, 테이블에 비치된 다진 양파와 생강, 여러 양념을 더해 먹는 도중 맛의 분위기를 바꿀 수 있는 점도 매력이다. 기본 돈코츠 쇼유 외에도 흑마늘 기름의 풍미가 감도는 '쿠로 이에케 라멘', 아삭한 파채를 듬뿍 올린 '네기 라멘', 국물 없는 '아부라소바'나 면 대신 채소를 가득 담은 '베지터블 이에케'까지 그날의 입맛에 맞춘 폭넓은 선택지가 준비되어 있다.

매장은 1층에 카운터석, 2층에 테이블석이 마련되어 있어 혼자 들러 가볍게 식사하기에도, 여럿이 방문하기에도 편안한 구조다. 금요일과 토요일은 다음 날 아침 5:00, 다른 요일도 다음 날 아침 4:00까지 영업하므로 늦은 저녁 식사나 술자리 후 마무리를 위한 한 그릇으로도 믿음직스럽다.